ビフテキの味

朝食：はんぺん指身、鳳蓮草浸し（花かつを）〈精・春・14〉、飯、味噌汁（鮪から汁）〈魚・雑・頭〉、香、梅干、白湯
昼食：ビフテキ（ジャガ芋・ホウレン草）、フォカッチャ、ビール、赤ワイン
夕食：イカ天、チータラ、カルパス、フォカッチャ、チェダー・チーズ、酎ハイ
間食：紅茶（牛乳）

昼は、厚さ3センチのロースのビフテキ。

ビフテキの一番美味いのは、厚さが3センチなのだそうで、焼くときには塩をせず、食べるさいに、お好みで塩胡椒すると宜敷いようです。

このほうが、栄養の損失がすくないのだそうだ。